Etiketteringswetgeving voor voedselverpakkingen

Ontdek waar je als ondernemer op moet letten bij het etiketteren van voedselverpakkingen. We nemen je mee langs de belangrijkste regels die gelden, hoe je voorkomt dat je tegen problemen aanloopt en waar je eenvoudig mee aan de slag kunt. Denk aan ingrediënten, allergenen, houdbaarheidsdata en meer. Het doel? Je krijgt een helder beeld van wat de wetgeving inhoudt en hoe je die praktisch toepast.

Regels voor ingrediënten en allergenen

Weet jij precies welke ingrediënten op het etiket moeten staan? Het is wettelijk verplicht om een ingrediëntenlijst te vermelden, inclusief allergenen. Die allergenen moeten duidelijk opvallen, bijvoorbeeld met vetgedrukte letters, zodat jouw klanten direct zien of het product geschikt voor hen is. Lees altijd de meest actuele lijst met allergenen die verplicht zijn om te vermelden, want die verandert soms. Zo voorkom je verrassingen bij controles en zorg je dat jouw klanten de juiste informatie krijgen. Daarnaast voorkom je zo juridische problemen en houd je je klanten tevreden, want niemand zit te wachten op klachten of erger.

Houdbaarheidsdata en lotvermelding

Welke datum zet je op je verpakking: de houdbaarheidsdatum (ten minste houdbaar tot: THT) of de uiterste consumptiedatum (te gebruiken tot: TGT)? Dit verschilt per product en heeft invloed op hoe klanten je product beoordelen. Lees de richtlijnen zorgvuldig, want een verkeerde datum kan leiden tot onnodige verspilling of klachten. Naast de houdbaarheidsdatum is een lotnummer verplicht, zodat producten bij problemen traceerbaar zijn. De productiedatum zelf is meestal niet verplicht, tenzij specifiek voorgeschreven. Vergeet niet dat deze data zichtbaar en leesbaar moeten zijn, ook na vervoer en opslag. Denk na over waar en hoe je deze data plaatst, zodat ze duidelijk zijn zonder het design te verstoren.

Verplichte vermelding van herkomst en voedingswaarde

Klanten willen steeds vaker weten waar hun voedsel vandaan komt. De herkomstvermelding is voor bepaalde producten verplicht, zoals vers vlees en vis. Daarnaast moet je altijd de herkomst vermelden als het weglaten daarvan tot misleiding kan leiden – bijvoorbeeld als een verpakking Italiaanse kenmerken toont, terwijl het product elders is geproduceerd. Denk ook aan de voedingswaardetabel. Deze is sinds enkele jaren verplicht op bijna alle voorverpakte voedingsmiddelen, behalve in enkele gevallen, zoals op heel kleine verpakkingen of bepaalde alcoholische dranken. Deze tabel helpt klanten een verstandige keuze te maken. Weet jij hoe je deze informatie overzichtelijk en aantrekkelijk op je verpakking zet? Dit kan je onderscheiden van de concurrerende markt.

Tips om etikettering goed te regelen

Lees etiketten van vergelijkbare producten en vraag advies bij leveranciers of specialisten. Test de leesbaarheid van je etiketten onder verschillende lichtomstandigheden en op diverse verpakkingsmaterialen. Vraag jezelf af: is de tekst groot genoeg, is de kleur contrastrijk en is alles begrijpelijk? Gebruik zo min mogelijk vakjargon en zorg dat de belangrijkste informatie meteen opvalt. Zo houd je de etikettering klantvriendelijk én volgens de regels.

Lees meer over de etiketteringswetgeving voor voedselverpakkingen en voedselveiligheid op deze websites:

Verpakking.nl voor de blog ‘Regelgeving en veiligheid van voedselverpakkingen’
Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA)
Europese Verordening 1169/2011 over voedselinformatie aan consumenten
De Rijksoverheid, met uitgebreide informatie over voedselveiligheid

Wil je zeker zijn dat je etiketten kloppen? Ga het gesprek aan met experts of vraag een check aan. Zo voorkom je boetes en bouw je aan vertrouwen bij je klanten. Lees mee, pas toe en zet jouw producten met gemak in de schappen.

28-07-2025